다래에 관한 짤막한 소개
다래는요...
떡과 음청류
다래는 한국과 중국의 전통주와, 발효를 공부하고 얻은 결실을 바탕으로 떡과 음료를 만들고 있습니다.
맛난 떡과 음료, 거기에 깊이를 더 하는 술과 화장품까지.
다래가 만드는 모든 것은 여러분들의 오감을
행복하게 해 줄 것입니다.
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다양한 요리
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歷史
다래의 모험은 천년의 세월을 담고 있습니다.
그 시작
중국 안후이(安徽)성 합비 구화산은 신라 왕족 석지장(김교각의 법명) ‘백세가주(百歲家酒)’의 전설이 함께 합니다. 그리고 우리네 조상들 또한 가양주라 하여, 집집마다 각자의 개성을 담아 술을 빚어 먹곤 했지요.
이야기
이러한 아시아의 지혜를 공부한 다래는 우리의 삶과 희노애락이 담긴 주정(酒精)과 중국 안후이의 세월이 담긴 술, 그리고 일본의 신선한 식품을 바탕으로 발효 화장품, 그 향취를 담아 맛난 떡, 음료, 그리고 좋은 술 만들기 시작했습니다.